El mejor invento de este país y del mundo entero. Sí, es una joya que pocos han tenido el placer de probarla.
Procede de cerdos de raza Chato murciano autóctono, casi extinta hace unos años, y de producción muy limitada.
Se caracteriza por una gran infiltración de grasa, un sabor intenso y una textura mantecosa, que se deshace en la boca.
Te recomiendo unos buenos tomates partidos, AOVE, un trozo de pan, una copa de vino y buena compañía.
¿Qué más necesitas para ser feliz?










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